辛巴推荐的苦荞麦挂面。#辛巴 热汤煮后,面条外层会吸收水分变得稍软,但内里依然保持韧性,整体是“柔中带刚”的口感;若过凉水做成凉面,粗粝感会更明显,韧性也更强,嚼起来咯吱作响,搭配醋汁或辣酱时,粗粮的颗粒感能更好地挂住调料,每一口都酸辣清爽,完全没有普通凉面的软绵感。 因高比例苦荞麦和全麦粉的加入,面条质地比普通精面挂面更紧实,表面能摸到细微的麸皮颗粒#挂面 #荞麦面 #辛选 #辛巴推荐
发布时间:2025-08-07 18:46:45
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